Circana 报告称，受消费者习惯转变的推动，美国餐饮服务运营商支出​​达到 3570 亿美元

芝加哥, 2025 年 10 月 29 日 (环球通讯社) -- 尽管面临经济挑战和消费者偏好不断变化，美国餐饮服务行业仍继续表现出韧性。根据 Circana LLC 最新的餐饮服务市场规模报告，截至 2025 年 6 月的 12 个月内，餐饮服务运营商支出​​达到 3,573 亿美元，比上年增长 3.7%。这种增长主要是由消费者习惯的转变推动的，其中商业餐饮服务在该行业的扩张中发挥了重要作用。 Circana 预计，到 2028 年 6 月，这一数字将攀升至 3,850 亿美元，复合年增长率 (CAGR) 为 2.5%。分析显示，过去一年餐饮服务案例增长了 0.9%，预计到 2028 年复合年增长率为 0.8%。商业和工业、教育和医疗保健等非商业餐饮服务领域将在此期间经历强劲增长。与此同时，大型连锁快餐店和独立餐厅预计将推动最大的美元增长。从地区来看，东北地区（运营商支出​​份额最小的市场）由于从大流行中恢复的延迟，其增长速度超过了其他地区。从 2025 年到 2028 年，在商业和非商业餐饮服务行业扩张的推动下，该地区的支出预计将实现近 4% 的复合年增长率。虽然行业总流量已经稳定，表明“持平是新常态”，但特定市场领域的表现却优异。通货膨胀和就业市场放缓等经济压力导致消费者不确定性和情绪普遍下降。这导致消费者在外出就餐时更加挑剔，通常会优先购买必需品。然而，这种谨慎的消费行为为能够满足特定消费者需求的运营商创造了机会。“在充满挑战的行业中，制造商和运营商了解增长领域的细微差别至关重要，”Circana 全球食品服务总裁 Tim Fires 表示。 “消费者通过寻求价值、质量和独特体验来应对经济不确定性。利用这些见解是战略规划、差异化和激发创新的关键，以在不断变化的环境中捕获支出。”Circana 的分析揭示了几个关键的增长驱动因素。消费者流动性的增加（主要是由于重返办公室的要求）为餐饮服务行业创造了更多机会。快餐休闲餐厅和大型连锁全方位服务餐厅部门正在受益，因为它们符合消费者对质量、品种和合理价格的需求。此外，体验式餐饮正在成为一个强大的差异化因素，因为消费者在选择外出就餐时寻求的不仅仅是一顿饭。了解有关 Circana 市场规模的更多信息，它提供有关零售和餐饮服务行业市场机会的精确、全面和及时的数据。关于 Circana
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