大手ハンバーガーチェーン、来年300店舗閉店へ

ハンバーガー戦争は常に熾烈を極めてきたが、今年はインフレと雇用喪失の影響でさらに厳しい戦いとなっている。価格は高騰しており、消費者は特に外食に関して支出に対してますます慎重になっている。

業界ではクイックサービス・レストラン（QSR）として知られるファストフード・レストランが、支出の反動の矢面に多くの打撃を受けている。また、消費者が予算を見直す中で客足が急減したウェンディーズを含め、ハンバーガーチェーンは特に大きな打撃を受けている。

ウェンディーズの概要

設立年: 1969 年 (オハイオ州コロンバス) 拠点数 (全世界): 7,334 か所 (米国内約 6,000 名を含む) 従業員数: 約 225,000 名 システム全体の売上高 (2024 年): 145 億ドル、前年比 3.1% 増加。

ウェンディーズは、これまで低価格のファストフードの選択肢とはみなされてこなかった。価格が高くても品質に重点を置くという同社の決定は、ライバルのマクドナルドやバーガーキングからビジネスを引き離すのに役立つ意図的な選択だった。しかし、そのニッチ市場は現在、来店数を増やしコスト意識の高い消費者を引き付けるために価格を引き下げ、ウェンディーズの堀を侵食しているカジュアルダイニングレストラン、特にチリズに圧迫され、ウェンディーズに逆行している。

レストランが大幅な値上げに直面していることは問題の解決にはなりません。

ピザマーケットプレイス・ドット・コムは、レストラン365のレストラン業界中間年況報告を引用し、「人件費の増加を経験した企業の82％が1％から5％の増加を経験し、15％が6％から14％の上昇を経験した」と報じている。「食費の増加も予想を上回っており、回答者の91％が増加を報告し、年初に増加を予想していた82％を上回った。今年の食費のインフレに対処している企業の半数以上が、人件費の上昇を経験している」 1%から5%増加します。

その結果、ウェンディーズの売上は圧迫されており、2026年に多くの店舗を閉鎖するなど、難しい決断を迫られている。

ウェンディーズ、数百店舗を閉鎖するという苦渋の決断を下す

より多くの顧客を引き付けるためにハンバーガーの価格を下げるというチリの決定は、カジュアルダイニングとファストフードの境界線を曖昧にしている。チリの「スリー・フォー・ミー」契約はマーケティングにおいてマクドナルドに真っ向から挑戦するところまで行っており、同社のウェブサイトには「アメリカンチーズ2枚、ケチャップ、マスタード、ピクルス、スライスオニオン、そしてチーズ入りクォーターパウンダー*より85％多い牛肉が入っている」と書かれている。 Big QPは他のハンバーガーを本当に小さく見せてしまう。「チリズを含むカジュアルダイニングレストランがウェンディーズ店の領域を侵食するにつれ、ウェンディーズ店の客足は減少している。ブランドン・ベル/ゲッティイメージズ」

3 for me 契約では、前菜、飲み物、メインディッシュがわずか 10.99 ドルで提供されます。この価格は、私の近くで約 12 ドルのウェンディーズ デイブズ コンボの範囲内に収まります。

物語は続く

カジュアルダイニングでの低価格の選択肢と、一般的に家庭外での食事の価格が高いことが、ウェンディーズに大きな打撃を与えている。

年次別の家庭外食費のインフレ

2024年: 4.1% 2023年: 5.8% 2022年: 7.7% 2021年: 3.9% 2020年: 3.4% 出典: USDA経済調査サービス(ERS)、BLS CPIデータを使用。

最高会計責任者スザンヌ・トゥワーク氏はウェンディーズの第3四半期決算会見で、「第3四半期の全世界のシステム全体の売上高は、為替変動ベースで2.6％減少した。これは主に米国の同一レストラン売上高の4.7％減少が原因である」とウェンディーズの第3四半期決算会見で述べた。「米国の同一レストラン売上高の減少は、客足の減少が原因だった。」

ウェンディーズの月別同一店舗来店数（2025年第3四半期）：

9月: -9.9% 8月: -4.3% 7月: -4.9%
出典: Placer.ai

これを受けて同社は、不採算拠点の包括的な調査を含む事業の徹底的な見直しを開始した。

クック最高経営責任者（ＣＥＯ）は電話会議で「システムの最適化（店舗閉鎖）に関しては、今日入手した情報に基づくと、最終的に米国のレストランの１桁半ば程度の割合が閉店するだろうと推定する」と述べた。

Placer.ai によると、ウェンディーズの客足の減少は、第 3 四半期に客足が 15.4% 増加したチリズとはまったく対照的です。

レストランの増加: マクドナルド、顧客傾向の大きな変化に苦しむ

Placer.aiは10月、「チリズはフルサービスダイニングの傑出した存在として台頭し、全体と既存店訪問数の両方で前年比（前年比）の力強い成長を遂げた」と書いた。「チリズはその一例として、3 For Meの価値観を強調し続け、価値観を強化している。」

クック氏は、ウェンディの店舗閉鎖の決定により、長期的には既存店の売上高と利益が改善され、同じ市場内の他の場所への客足が増加し、効率が向上すると述べた。 店舗閉鎖は第4四半期に始まり、2026年まで続く予定。全体として、ウェンディーズは米国に約6,000店舗あるため、1桁半ばの割合で、来年には約300店舗が閉店する可能性があることになる。

関連記事：チックフィレイ、ウェンディーズに悪影響を及ぼす顧客動向を回避

この記事は、2025 年 11 月 9 日に TheStreet によって最初に報告され、最初にレストラン セクションに掲載されました。ここをクリックして、TheStreet を優先ソースとして追加してください。

コメントを見る