チコリ市場で5億9,000万ドル以上のチャンス：カフェインフリーのコーヒー代替品が世界的に人気を集める

ダブリン、2025 年 11 月 5 日 (グローブ ニュースワイヤー) -- ResearchAndMarkets.com のサービスに「チコリの市場規模、動向、予測 2025-2033 年」が追加されました。

チコリ市場は、2024年の3億1,850万米ドルから2033年までに5億9,149万米ドルに達し、2025年から2033年までのCAGRは7.12%に達すると予想されています。チコリの健康上の利点に関する知識の高まりが市場の拡大を推進しています。チコリは、がん、胆嚢の問題、高血圧などの多くの病気の治療に医薬品として使用されています。さらに、炎症や腫れを軽減するために、チコリの葉のペーストを局所的に投与することもできます。

チコリ市場の成長を推進する主な要因

健康上の利点と便利な機能: 多くの生理学的機能を促進する天然のプレバイオティクス繊維であるイヌリンが多量に含まれているため、チコリの根は非常に価値があります。有利な腸内細菌の発達を促すことで、イヌリンは栄養素の吸収を改善し、消化を促進し、バランスのとれた腸内微生物叢の維持をサポートします。また、血糖コントロールの改善にも関連しているため、糖尿病やその他の代謝疾患を持つ人にとって有益です。さらに、チコリの根には抗酸化物質と抗酸化物質が含まれています。一般的な健康をサポートする抗炎症特性。これらの利点の結果、機能性食品、健康飲料、栄養補助食品の需要が劇的に増加しています。チコリ根の機能的プロファイルにより、顧客が免疫学的および消化器の健康を強化する天然の植物ベースの成分を求めているため、世界中の健康志向の人々の間で人気の選択肢となっています。

カフェインを含まないコーヒー代替品としての人気: コーヒーのカフェインを含まない代替品として、ローストチコリの根の使用が大幅に増加しています。淹れると、コーヒーに非常に似た強い土のような風味があり、味は好きだがコーヒーの摂取量を減らしたい、またはやめたい人にとっては素晴らしい選択肢になります。このため、特にカフェインに敏感な人、妊娠中の母親、不安や睡眠の問題に対処している人にとって魅力的です。チコリの根、コーヒーとは対照的に、消化器官の健康を改善し、その有用性を高めるイヌリン繊維も含まれています。植物ベースの機能性飲料への関心の高まりの結果、世界中のウェルネスおよび代替飲料分野におけるチコリの知名度が高まっています。現在では、多くのカフェインフリーミックスや健康飲料の一般的な成分となっています。

コーヒーと比較した費用対効果: チコリは通常のコーヒーよりも大幅に安価であるという事実 (一部の市場では最大 10 分の 1) が、その主な経済的メリットの 1 つです。この価格差により、チコリはお金を節約しようとしている顧客と、製品の品質を犠牲にすることなく生産コストを下げたいと考えている生産者の両方にとって非常に魅力的な成分です。チコリは、サプライチェーンの混乱や気候の影響で世界中で価格がますます高くなっているコーヒーに代わる、信頼性が高く、手頃な価格の代替品を提供します。特に、予算を重視する顧客ベースの地域では、コーヒーブレンドの拡張やインスタント飲料の完全な代替品として、ますます利用されています。手頃な価格で持続可能なコーヒー代替品としてのチコリの地位は、その費用対効果、健康上の利点、および同等の風味プロファイルによって強化されています。

チコリ市場の課題

消費者の知識不足: チコリは数多くの用途があり、健康上の利点が証明されているにもかかわらず、特にヨーロッパのような伝統的な市場以外では、消費者にはまだほとんど知られていません。チコリのプレバイオティクスの性質、消化に良い利点、コーヒー代替品としての使用法は、北米やアジア太平洋などの地域ではあまり知られていません。機能性食品、栄養補助食品、健康飲料などの最近の製品カテゴリでのチコリの普及は、チコリの認知度の不足によって妨げられています。消費者はチコリを好む傾向があるため、不利な立場にあります。この障害を乗り越えるために、企業は重点的なマーケティング活動、教育プログラム、チコリの利点を明確にする製品ラベルに資金を費やす必要があります。チコリをベースにした商品の商業的可能性を十分に理解するには、顧客の認知度を高めることが不可欠です。

生産における地域的および季節的制限: 季節のサイクルはチコリ農業に影響を与えますが、チコリ農業では通常 1 作の作物しか生産されません。 加工および製品生産のための生チコリの一貫した入手可能性は、この本質的な制約によって影響を受ける可能性があり、その結果、供給が不安定になる可能性があります。さらに、チコリは、特定の土壌および気候条件が必要なため、ヨーロッパやインドの一部など、少数の場所でしか大規模に栽培できません。サプライチェーンは、地理的に集中しているため、干ばつ、洪水、不適切な土壌管理などの環境条件の影響を受けやすいです。価格の変動や供給不足が発生する可能性があります。また、重要な栽培地域における地政学的な危機や物流上の後退によっても生じます。製造業者は、信頼性を確保するために、栽培可能な栽培地帯を拡大したり、調達戦術を多様化したりするために、農業の革新に取り組む必要があるかもしれません。

チコリ産業の発展:

2024年8月：チコリの根由来の植物性タンパク質と食物繊維の流通に重点を置き、DKSHはオーストラリアとニュージーランド全土でコスクラとの独占販売契約を延長した。今回の提携により、DKSHはフィブルリンやフィブルロース（チコリ根繊維）などのコスクラ製品をこれらの地域の食品・飲料事業に提供できるようになる。 2023年11月：ペムコ工場で生産ラインを開発チリは、機能性物質のサプライヤーとして有名なBENEOによって発表されました。この改良により、液状チコリ根繊維であるオラフティ・オリゴフルクトースLLを製造するための加工能力が向上し、保存期間が1年と著しく長くなりました。

主要な属性

レポート属性詳細ページ数 200 予測期間 2024 ～ 2033 年 2024 年の推定市場価値 (米ドル) 3 億 1,850 万ドル 2033 年までの予測市場価値 (米ドル) 5 億 9,149 万ドル 年間平均成長率 7.1% 対象地域世界

主要なトピックを取り上げます

1.はじめに

2.研究と方法論

3.概要

4.市場動向
4.1 成長の原動力
4.2 課題

5.世界のチコリ市場
5.1 過去の市場動向
5.2 市場予測

6.市場シェア分析
6.1 製品別
6.2 フォームによる
6.3 アプリケーション別
6.4 国別

7.製品
7.1 ローストチコリ
7.2 インスタントチコリ
7.3 チコリ抽出物
7.4 その他

8.フォーム
8.1 粉末
8.2 液体
8.3 その他

9.申請
9.1 食べ物と飲み物
9.2 栄養補助食品
9.3 化粧品とパーソナルケア
9.4 その他

10.国
10.1 北アメリカ
10.2 ヨーロッパ
10.3 アジア太平洋地域
10.4 ラテンアメリカ
10.5 中東とアフリカ

11.バリューチェーン分析

12.ポーターのファイブフォース分析
12.1 買い手の交渉力
12.2 サプライヤーの交渉力
12.3 競争の程度
12.4 新規参入者の脅威
12.5 代替品の脅威

13.SWOT分析
13.1 強度
13.2 弱点
13.3 機会
13.4 脅威

14.価格ベンチマーク分析

15.キープレーヤー分析
15.1 ジャムナガル・チコリ産業
15.2 カーギル社
15.3 ルルー風味のブランデー
15.4 デレクト・フーズ社
15.5 スターウェストボタニカルズ
15.6 オーガニックハーブ取引
15.7 パイオニアチコリ
15.8 株式会社ストックロスカンパニー
15.9 ネイチャーズゴールド
15.10 ロイヤルコスン

このレポートの詳細については、https://www.researchandmarkets.com/r/n8knul をご覧ください。

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