Appetronix 融资 1000 万美元，为高流量场所扩展机器人厨房

食品科技公司 Appetronix 已获得超过 1000 万美元的总融资，其中包括来自种子+融资的额外 600 万美元。

最新一轮融资由 Jim Grote、Grote 家族和 AlleyCorp 领投，这是 AlleyCorp 对该业务的第三笔投资。

新资金将加快其上市活动，并支持推出多种专用机器人厨房概念，旨在适应各种烹饪风格和形式。

Appetronix 计划定制每个概念，以满足高流量机构环境的典型运营需求。

该公司打算利用这些资金开发和部署多种机器人厨房模型，最初重点关注非商业、高人流量的场所。

目标包括机场、医院、娱乐场所、大学、办公楼和其他对可靠质量和运营效率至关重要的机构场所。

Appetronix 首席执行官 Nipun Sharma 表示：“这项投资验证了我们的愿景，即为传统上服务不足的环境带来一流的美食体验。”

该公司已经通过与 Donatos 合作开展业务，Donatos 是一家高级披萨连锁店，在美国 29 个州拥有 460 多家门店。

此次合作最终于 2025 年 6 月在约翰·格伦哥伦布国际机场开设了一家由机器人操作的全自动披萨餐厅。

Appetronix 表示，此次合作超出了最初的预期。

该公司将其机器人厨房系统定位为解决餐饮服务行业运营痛点的解决方案，该行业不断应对各种挑战。其中包括劳动力短缺、产品质量不稳定以及非传统场所延长服务时间的需求。

“Appetronix 筹集 1000 万美元，为高流量场所扩展机器人厨房”最初由 GlobalData 旗下品牌 Verdict Food Service 创建和发布。

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