健康重視のフォーマットへの移行により、加工食品市場規模は2034年までに3.93兆米ドルに達する

オタワ、2025年11月10日（グローブニュースワイヤー） -- Precedence Researchの姉妹会社であるTowards FnBが発行したレポートによると、世界の加工食品市場規模は2024年に2兆5,800億米ドルで、2025年の2兆6,900億米ドルから増加し、2034年までに約3兆9,300億米ドルに達すると予測されています。この上昇軌道は世界的な変化を浮き彫りにしています。特に都市部および労働人口全体において、すぐに食べられ、準備が簡単な食事形式を目指しています。

特に発展途上国における中産階級の台頭と可処分所得の増加により、加工食品の需要が高まると予測されています。ユーザーが植物ベース、オーガニック、栄養強化食品などのより健康的な選択肢に移行するにつれ、加工食品部門はこれらの選択肢に合わせて発展しています。

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加工食品市場の概要、洞察、可能性

包装食品とは、未冷凍食品または冷凍食品を密閉容器に分類して生成され、電子レンジで直接加熱したり、冷蔵庫で長期保存したりできる食品と定義されます。包装食品は、消費、調理の利便性、外部からの改ざんからの安全性などの要素と関連しています。包装食品の成長を発展させる主な要素は、ライフスタイルの更新、健康意識の発展、消費の利便性です。

食品に使用される包装材料は、高含水量と低含水量に分類される包装された食品を陳列したり、持ち運びしたり、開閉しやすくする必要があります。

水分含有量の低い包装食品には、ペストリー、パン、シリアルベースの製品、バターも含まれます。水分含有量の高い包装食品には、ソース、野菜、チーズ、卵、乳製品、および統合が含まれます。

加工食品の主な輸入品目

世界全体の輸入データによると、2024年6月から2025年5月までの期間に、世界は包装食品輸入業者から15,665件の出荷を輸入しました。これらの輸入品は2,826社の輸出業者によって全体の購入者1,654社に供給されており、これは最初の12か月と比較して64％の成長率を示しています。この期間中、2025年5月だけで、世界は19件の包装食品を輸入しました。これは、2024 年 5 月と比較して前年比の伸びを示し、2025 年 4 月からは 0% のシリーズ増加となっています。

包装食品市場の最新動向は何ですか?

忙しいライフスタイル: 共働き世帯が増え、仕事が忙しい人にとって、手軽さが最重要視されています。包装食品は、味を調整することなく、作る時間を節約できます。信頼と品質: ブランドの包装食品は、健康意識の高い消費者にとって重要な要素である、衛生、栄養情報、品質に関連した信頼感を提供します。健康意識: 通常の信念とは正反対で、現在の包装食品は、低カロリー、グルテンフリー、多様性とイノベーション: 多国籍料理を含む膨大な種類のフレーバーと製品が、さまざまな味の選択肢に対応します。健康表示: 健康とウェルネスは長年にわたって包装食品のトレンドを奨励してきましたが、その推進力は更新されています。GPL-1 減量薬の人気の高まりは、おそらく食品消費に大きな動きを引き起こすでしょう。米国でのこれらの医薬品の使用量は大幅に低いものの、開発された受け入れは包装食品に長期的な影響を与えるでしょう。農場から食品までフォークの持続可能性: ユーザーはこれまで以上に持続可能性を重視しており、包装食品ブランドはさまざまな方法で環境への忠誠心を示すことができます。持続可能な調達、持続可能な農業、地元の生産慣行を重視することは、食料不安を解消するための重要な取り組みであることが証明されています。サプライチェーンの透明性: 消費者は食品の始まりについてより多くの情報を求めており、いくつかのブランドは QR コードやデジタルラベルを使用して調達や栄養価に関するデータも提供しています。

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包装食品市場の最近の動向

タタ・コンシューマーは、2025 年 5 月に最新の製品発売と提携により食品・飲料事業を拡大する予定です。 プレミアム食品、機能性飲料、選ばれた市場参入を念頭に置き、日用消費財フォームは、都市の成長と将来の収入を促進するためのユーザー需要の進化に焦点を当てています。(出典: https://www.financialexpress.com) 2025 年 9 月、NSF は現在、NSF P525: 安全な食品包装規則を明らかにしています。これにより、変異原性、発がん性、生殖毒性、蓄積物質なし、内分泌物質などの食品契約化学物質が解決されています。 (出典: https://www.foodengineeringmag.com) 2025 年 6 月、Coveris は、魚、肉、家禽産業向けの新しいボードベースの MAP トレイ ソリューションを発表しました。新しい BarrierFresh MAP タールは、保存期間とリサイクル可能性の追跡中にプラスチックの使用量を 90% 削減すると言われています。(出典: https://packagingscotland.com) 2024 年 1 月に、API グループと同社の子会社であるAccredo Packaging社は、食品およびユーザー製品に関してより持続可能な包装ソリューションを製造しており、レイノルズ・コンシューマー・プロダクツの一事業であるプレスト・プロダクツ社のFresh-Lockチームと提携し、この種初の柔軟なスタンドアップ・パウチを発表した。(出典: https://www.businesswire.com

加工食品市場のダイナミクス

機会

電子商取引が包装食品業界を牽引

電子商取引の急速な発展によりパッケージングが変化し、環境への影響を低減しながら変革時に製品を保護する、持続可能で信頼性の高いソリューションへの欲求が高まっています。組織は、オンライン注文量の増加に合わせて、持続可能性に対する消費者の期待に応えるために、持続可能な素材と最新のデザインを受け入れています。

世界の電子商取引包装業界に関しては、オンライン注文、消費者の選択肢、ブランドロイヤルティの取り組みの増加により、食品および飲料の包装が包装部門のトップとなっています。包装は現在、製品の安全性の強化、ブランドアイデンティティの強化、配送コストの最小化において重要な役割を果たしており、このことは電子商取引の成長におけるその重要性を強調しています。

チャレンジ

包装食品業界のさまざまな規制がハードルを生み出す

食品の包装には、地域や業界によって異なる厳格な規制が適用されます。安全ガイドライン、ラベル表示、消費者保護法にも細心の注意を払う必要がある食品製造者にとって、国内、地域、および国際基準の遵守は気が滅入る作業となる可能性があります。

パッケージは、アレルゲン、原材料、栄養価などの情報を正確に伝えると同時に、改ざん証拠とトレーサビリティを結び付ける法的要件も遵守する必要があります。透明性への要求の高まりにより、さらに複雑さが増しています。

ユーザーは、調達慣行や包装材料の環境に優しい効果など、食品の原産地に関する詳細情報を頻繁に検索しています。

このため、食品会社は明確で正確な情報と透明性を提供し、消費者を遠ざけることなく忠誠心を育む厳格な表示システムに間違いなく投資する必要があります。

包装食品市場における主な技術進歩

ナノテクノロジーは食品包装の最新化において重要な役割を果たしています。ナノスケール材料の使用に感謝すべきです。パッケージングは現在、酸素と湿度の調整、病原体検出、さらには食品の賞味期限を延ばすための防腐剤の放出管理などの高レベルの機能を果たすことができます。これらのスマートな素材は周囲の変化に反応し、完璧な製品の保存と食品の安全性の向上を保証します。

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包装食品市場の地域分析

北米が 2024 年の加工食品市場を独占するのは、この地域の加工食品が消費者の価値観、持続可能性と健康への注目の発展、テクノロジーの発展によって推進される大きな変革を経験しているためです。主なトレンドには、簡単ですぐに食べられる食事への欲求の高まり、高品質をより低価格で提供するプライベートラベルブランドの開発、植物ベースで環境に優しい商品への厳格な推進が含まれます。

政府と消費者は、より環境に優しい選択肢を奨励しています。 包装材料の分野で最も急速に成長しているのは、現在紙およびフレキシブルパウチを備えた紙に依存した製品であり、これも材料使用量が少ないため人気が高まっています。

たとえば、これに対して、

2025年10月、ペプシコからのいくつかの製品発売は、オリーブオイル、プロテインオイル、アボカドオイル、人工成分不使用などの特徴を売りにする同組織のスナックおよび飲料ブランド全体に広がる予定である。購入ベースのペプシコは、10月に新製品を発売する予定であると詳細を明らかにした。(出典: https://www.foodbusinessnews) 2025年5月、フェロー・ノース・アメリカは、世界的な菓子包装食品会社フェロー・グループのスペースである。は、Sweet and Snacks Expo 2025 で今後 12 か月間の最新発明のリストを公開しました。(出典: https://www.prnewswire.com

アジア太平洋地域の加工食品市場動向

アジア太平洋地域の包装食品は全体的に非常に大きなスポットであり、特にインドやインドネシアなどの発展途上国では大きな開発能力を備えています。可処分所得の発展と都市化により、便利な包装食品の需要が完成しました。アジア太平洋地域のユーザー、特にZ世代とミレニアル世代は、ペースの速いライフスタイルに合わせて手軽さを重視しています。同時に、フレーバーの成長と贅沢さを感じ、それがさまざまなスナック体験やフュージョンフレーバーへの衝動につながります。

たとえば、これに対して、

2025年8月、マケイン・フーズは新しいブランド・アイデンティティを導入し、インドでのパッケージングは責任ある調達に対する同社の取り組みを示しています。この情報開示は、インドでのマケインの事業が成長しているグジャラート州アーメダバードでのイベントで作成されました。(出典: https://www.packaging-gateway.com)

包装食品市場レポートの範囲

レポートの属性主要な統計基準年2024年予測期間2025年から2034年2025年から2034年の成長率4.3%のCAGR2025年の市場規模2.69兆ドル2026年の市場規模2.81兆ドル2034年までの市場規模3.93兆ドル支配地域北米最速成長地域アジア太平洋地域対象地域北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカ

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包装食品市場のセグメント分析

製品タイプの分析

スナック食品は、腐敗や劣化の原因となる湿気、酸素、光などの周囲の要因から保護するために、さまざまな方法で包装されているため、2024 年にはスナック部門が市場を支配します。最も普及している戦略は、製品を入れた袋やパウチを完成させ、窒素などの不活性ガスで包装する自動化システムを組み込むことです。

折りたたみスリーブやクレヨンは、クッキーやブレスレットなどの製品に利用されます。ブランディングに最適な印刷適性を備えており、梱包されたプラスチック トレイや内側の包装紙もお選びいただけます。

健康・栄養/機能性食品セグメントは、予測期間中に最も急速に増加すると予想されます。この種の食品は、遅延や微生物による腐敗の進行を遅らせるためにパッケージ内のガス組成を更新する変性雰囲気包装などの特殊な技術を使用して包装されています。生鮮野菜や果物などの製品の開発では、高感度フィルムを使用してガス交換を正確に管理できます。炭水化物、タンパク質、ワックスなどの天然素材を使用して、食品上に薄くて食用の層を作ることができます。これらのカバーは、水分の損失を減らし、保護します汚染物質に対抗し、追加の栄養を追加するためにビタミンや抗酸化物質を配合して開発することもできます。

包装タイプの分析

ガラスは数回再利用できるため、2024年にはボトルセグメントが市場を独占します。そのライフサイクルが使用法に与える影響も、使い捨てプラスチックよりもはるかに少ないです。ガラスは熱に強いという性質を持っています。そのため、他の素材よりも長期間にわたって一定の内部温度を追跡します。これが、高温で充填された飲料と冷蔵保存される飲料の主な要因です。

飲料分野ではプラスチックが多用されています。そのため、プラスチックに関連した有毒物質が大量に蔓延していることを考えると、その素材は厳格な規制チェックを受けています。ガラスを使用することで、高級ブランドは名声を低下させ、消費者の予測を担う新しい時代に自らを迎え入れることになります。

フレキシブルパウチおよびスタンドアップパウチセグメントは、予測期間中に最も急速に増加すると予想されます。フレキシブルパッケージングは、パッケージングセクターの中で最も最先端で急速に発展しているセグメントの1つです。 これは、メーカーが環境や消費者の進化する要求に対応できるようにする最新のソリューションです。硬質パッケージ (金属缶やガラス瓶など) と同様に、フレキシブル パッケージでは、製品の要求に応じて折りたたんだり、曲げたり、伸ばしたりできる、ホイル、プラスチック フィルム、紙などの柔軟な素材が使用されます。

一方、スタンドアッププーチは、棚の上に立つことで視認性が向上することで有名です。この種のポーチは、ペットフード、スナック、さらには飲み物に最適です。

流通チャネル分析

2024 年にはスーパーマーケットとハイパーマーケット部門が市場を支配しており、調理デモンストレーションや試食は、ショッピング体験を発展させる店内の包装食品陳列のトレンドになりつつあります。ユーザーが店舗の食材を使ってレシピを作成するシェフを探すことができるスペースを作ることで、スーパーマーケットは、顧客に最新の製品を試してみたいと思わせる魅力的な雰囲気を作り出しています。また、スーパーマーケットのテーマ別スペースは、ショッピングをよりエキサイティングで楽しいものにする革新的な方法です。

オンライン食料品および電子商取引パウチセグメントは、予測期間中に最も急速に増加すると予想されています。このセグメントは主に都市部のユーザー向けの時間節約ソリューションとして注目を集めました。しかし、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの際には、それは無数の開発を推進する強迫観念に変わりました。かつてはオンラインストアでデリケートな商品を購入することをためらっていた顧客は、Blinkit、Amazon、玄関先での配達、包装された食品の安全な支払いなどのデジタルプラットフォームに慣れてきました。

オンライン食料品店と電子商取引は、主にインターネットの普及の進展、物流における革新への衝動に後押しされて、今後数年間で増加すると予測されており、持続可能性とパーソナライゼーションにより、この分野はオーガニック農産物、廃棄物ゼロの配達、ミールキットなどの新たなニッチ分野に拡大すると予想されています。

エンドユーザー/消費者のタイプ分析

2024 年には一般成人消費者層が市場を独占し、いくつかの地域で一般成人向けの包装食品が食品安全当局によって規制され、加工や保護の方法が大きく変わりました。ユーザーにとって包装食品を安全に使用するには、ラベルの見方を理解し、さまざまな加工レベルを選択し、正しく保つことが含まれます。すべての包装食品には、製品名、成分リスト、生産者のブランド所有者、栄養情報も正確に記載する必要があります。

高齢者/高齢者セグメントは、予測期間中に最も急速に増加すると予想されます。高齢者は、特に健康状態、励ましの欠如、運動能力の低下などの場合に、最初は手軽に、また自分の栄養価と一致していることを確認するために包装食品を使用しています。包装食品には主な利点がありますが、高齢者は、ナトリウムや砂糖の含有量が高いこと、包装が難しいことなどの欠点を認識する必要があります。

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検討する価値のあるその他のトピック:

茶市場：世界の茶市場規模は2025年の302億5,000万米ドルから2034年までに546億8,000万米ドルに拡大し、2025年から2034年までの予測期間中CAGR 6.8%で成長すると予測飲料包装市場：世界の飲料包装市場規模は2034年までに2,718億米ドルに達すると予測され、米ドルから成長グルテンフリー食品市場：世界のグルテンフリー食品市場規模は、2025年の142億5,000万米ドルから増加し、2034年までに335億9,000万米ドルを超えると予想されており、2025年から2034年までの予測期間中のCAGRは10%と予測されています。 2034.缶ワイン市場：世界の缶ワイン市場規模は、2025年の1億2,788万米ドルから2034年までに3億3,246万米ドルに増加し、2025年から2034年の予測期間を通じて11.2％のCAGRで成長すると予想されます。植物ベースのタンパク質市場：世界の植物ベースのタンパク質市場規模は米ドルから拡大すると予測されていますベーカリー製品市場：世界のベーカリー製品市場規模は、2025年の5,074億6,000万米ドルから2034年までに8,216億2,000万米ドルまで増加しています。 この予測される拡大は、2025年から2034年の予測期間中のCAGR 5.5%を反映しています。 ココナッツ製品市場: 世界のココナッツ製品市場規模は、2025年の141億8,000万米ドルから2034年までに約337億1,000万米ドルに増加すると予想され、2025年から2034年の予測期間中にCAGR 10.1%で成長します。 ペットフード市場:世界のペットフード市場規模は、2025年の1,130億2,000万ドルから2034年までに1,679億7,000万ドルに増加し、2025年から2034年までの推定期間全体で4.5%のCAGRで成長すると予想されています。 オーガニック食品市場：世界のオーガニック食品市場規模は、2025年の2,539億6,000万ドルから2034年までに6,602億5,000万ドルに成長すると予想されています。 2034 年、2025 年から 2034 年の予測期間中の年間平均成長率 (CAGR) は 11.20% となります。

加工食品市場のトップ企業

ダノンユニリーバゼネラル ミルズケロッグ カンパニーマース社コナグラ ブランズグルポ ビンボキャンベル スープ カンパニーホーメル フーズコカ・コーラ カンパニー (食品・飲料ポートフォリオ)味の素株式会社CJ 第一製糖スミスフィールド フーズ (WH グループ)ナショナル ビーフ

レポートの対象セグメント

製品タイプ別

スナック（チップス/クリスプ、セイボリースナック、スナックバー）

ポテトとコーンのスナック 押し出しスナック スナックバーと軽食 飲み物 ノンアルコール (ソフトドリンク、ジュース、すぐに飲める紅茶/コーヒー) 

炭酸飲料 ジュースとネクター RTD 紅茶/コーヒー 乳製品と冷凍食品 (牛乳、ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム、冷凍食品) 

ヨーグルト・発酵乳製品 アイスクリーム・冷菓 冷凍惣菜 ベーカリー・製菓（パン、ケーキ、ビスケット、チョコレート） 

包装されたパンとロール ビスケットとクッキー 菓子とチョコレート 肉と鶏肉（調理済み食品、加工肉）

包装された加工肉 インスタント肉製品 健康・栄養/機能性食品 (強化食品、プロテイン、オーガニック)

強化/機能性スナックおよびミール パッケージ形式のプロテインバー/パウダー 缶詰およびレディミール (スープ、缶詰、レトルトパウチ)

野菜・肉の缶詰 レトルト食品 菓子（キャンディー、砂糖菓子）

ハードキャンディーとグミ トフィーとガム ソース、ドレッシング、調味料

クッキングソースおよびミールベース サラダドレッシングおよび調味料 油脂（食用油、スプレッド）

植物油およびブレンド油 スプレッドおよびマーガリン ベビーフード (瓶入り/袋入り幼児用食品) その他 (エスニック料理、ニッチ)

包装タイプ別

ボトル入り（PET・ガラス飲料、ボトル入りソース）

PET飲料ボトル プレミアム/ヘルスSKU用ガラスボトル フレキシブルパウチ＆スタンドアップパウチ

チャックパウチ（スナック、ピューレ） レトルトパウチ（惣菜） 缶詰・金属包装

飲料缶 食品缶（野菜、スープ） 硬質プラスチック製のタブとトレイ

ヨーグルトタブ、デリトレイ 無菌紙パック / Tetra Pak

常温保存可能な牛乳とジュース 冷凍バッグ/フィルムラップ

冷凍ミールバッグとフィルム包装トレイ ガラス瓶

ジャム、ピクルス、ソース 小袋およびスティックパックバルク/工業用包装（BIB、ドラム）その他 / 混合フォーマット

流通チャネル別

スーパーマーケット / ハイパーマーケット / 現代食料品オンライン食料品 / 電子商取引伝統的 / 独立系小売 / ママアンドポップコンビニエンス ストア / C ストア キャッシュ アンド キャリー / 卸売クラブフードサービス / HoReCa (フードサービス用のパッケージ商品)D2C / 定期購読ボックスその他のチャネル

エンドユーザー/消費者のタイプ別

一般成人消費者（家庭用食料品購入者） 高齢者 / 高齢者 子供（0 ～ 12 歳） 青少年（13 ～ 17 歳） 幼児（0 ～ 2 歳、離乳食） その他 / 機関消費者

地域別

北アメリカ

アメリカ・カナダ

アジア太平洋地域

中国日本インド韓国タイ

ヨーロッパ

ドイツイギリスフランスイタリアスペインスウェーデンデンマークノルウェー

ラテンアメリカ

ブラジルメキシコアルゼンチン

中東およびアフリカ (MEA)

南アフリカUAEサウジアラビアクウェート

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