麦当劳正在迅速失去重要的客户群

麦当劳仍然处境艰难，因为它正在努力改变其餐厅中令人担忧的顾客行为模式。

麦当劳在 2025 年第三季度收益报告中透露，其美国可比销售额同比增长 2.4%，“主要是受到支票积极增长的推动”。

然而，根据 Placer.ai 的最新数据，本季度麦当劳同店的顾客访问量与去年同期相比下降了 4%。

麦当劳一月份推出“McValue”菜单后，消费者需求出现下降，其中包括 5 美元餐点优惠和“1 美元买一加一”优惠，旨在吸引对价格敏感的消费者。

这家快餐连锁店还在 5 月份延长了全国范围内的餐厅营业时间。许多麦当劳餐厅现在 24/7 营业，而其他餐厅则将营业到午夜之后。

九月份，麦当劳还重新推出了超值餐，其中包括 5 美元的香肠松饼和 8 美元的巨无霸套餐。次月，麦当劳在美国重新推出了近十年后的大富翁游戏，该游戏在社交媒体上疯传。麦当劳最近在美国餐厅的客流量下降。彭博社/盖蒂图片社

麦当劳首席执行官指出了令人不安的顾客趋势

在 11 月 5 日的财报电话会议上，麦当劳首席执行官克里斯托弗·肯普钦斯基 (Christopher Kempczinski) 表示，尽管最近有餐食优惠，但低收入消费者仍继续避开餐馆，该公司预计这一趋势将持续到明年。

Kempczinski 表示：“在美国，我们仍然看到消费者群体呈现两极分化，第三季度低收入消费者的快餐客流量下降了近两位数，这一趋势持续了近两年。相比之下，高收入消费者的客流量增长依然强劲，本季度增长了近两位数。我们继续对美国和顶级国际市场消费者的健康状况保持谨慎，并相信压力将持续到很长一段时间。” 2026 年。”

鉴于过去十年快餐价格飞涨，麦当劳的低收入消费者越来越少也就不足为奇了。FinanceBuzz 最近的一项研究显示，2014 年至 2024 年间，快餐的平均价格上涨了 39% 至 100%，超过了同期 31% 的通货膨胀率。

研究还发现，自2014年以来，麦当劳菜单上热门食品的价格上涨了100%。

毕马威最近的一项调查显示，随着价格上涨，越来越多的消费者选择在家做饭。

2025 年有多少美国人将放弃快餐：

毕马威发现，69%的美国消费者更常在家吃饭，而不是外出就餐。此外，85%的消费者表示，省钱是在家吃饭的主要原因。具体来说，34%的美国人选择减少在快餐店用餐。早餐是消费者在家做的最主要的一餐(75%)。
资料来源：毕马威

毕马威消费者和零售部门负责人杜利普·罗德里戈(Duleep Rodrigo)在一份新闻稿中表示：“消费者不仅仅是勒紧裤腰带，他们正在重新思考价值。这不仅仅是削减开支，而是有意识地花好每一块钱。在这种环境下，信任、透明度和切实影响比以往任何时候都更加重要。”

肯普钦斯基在电话中表示，麦当劳的早餐食品继续“面临压力”。

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“早餐往往是经济上最敏感的时段之一，”肯普钦斯基说。“这是一个很容易不吃正餐或在家吃饭的时段。”

尽管早餐销售面临挑战，但麦当劳在第三季度看到了围绕其鸡肉类别的消费者动力的增长，这要归功于其 7 月份推出的零食卷的重新推出，售价为 2.99 美元。

麦当劳首席财务官伊恩·博登 (Ian Borden) 在电话会议中表示：“零食卷是美国近年来推出的最受欢迎的鸡肉新产品，近五分之一的麦当劳顾客在此期间购买了零食卷。”尽管在最初的推出阶段之后有所放缓，但零食卷在整个季度继续提供强劲的单位业绩，帮助我们在美国获得了市场份额。 鸡肉类别并提高客户满意度。”

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麦当劳大富翁游戏于 10 月 6 日至 11 月 2 日期间回归，也提高了消费者对其应用程序的参与度。该游戏允许客户通过购买符合条件的菜单项来获得游戏件，可以通过应用程序扫描游戏件，就有机会赢得免费食品、现金或假期等奖品。

Borden 表示：“大富翁是我们举办过的最大的数字客户获取活动之一，它推动了下载和注册，并加强了数字在我们更广泛战略中的作用。”“大富翁在美国拥有约 4500 万 90 天活跃用户，我们对大富翁如何帮助更多客户发现我们通过我们的应用程序提供的强大价值产品感到兴奋。”

麦当劳加倍努力赢回顾客

博登警告说，麦当劳明年将面临挑战，特别是由于通货膨胀预计牛肉价格将飙升。

博登表示：“这仍然是一个艰难的环境，而且通胀仍然很棘手。我的意思是，我们预计明年的通胀率将高于平均水平。你已经听过其他人提到牛肉价格的情况。当然，我们看到牛肉价格的通胀率与我们历史上习惯的通胀水平相比非常非常高。所以我认为，所有这些都会给该行业带来持续的压力。”

美国劳工统计局最新数据显示，由于需求旺盛，自 2020 年 2 月以来，牛肉价格上涨了 51%。

牛肉价格上涨正在影响全国范围内的主要食品杂货：

自2024年8月以来，美国消费者的牛肉价格上涨了约13%。自2024年9月以来，烤牛肉价格上涨了18.4%。由于牛库存低和需求强劲，牛排价格同比上涨约16%。预计今年美国牛肉产量将下降4%，2026年再下降2%。
资料来源：美国农业部、NerdWallet

为了在当前的不利形势下吸引和留住顾客，麦当劳计划进一步扩大其超值餐食 (EVM) 业务，该餐食约占其美国总交易量的 30%。

在重新推出 EVM 之前，麦当劳美国门店的平均折扣水平约为 11%。对于 EVM，麦当劳的目标是最低折扣水平为 15%。

该快餐连锁店希望 EVM 能够帮助其吸引更多低收入消费者，并提高其商店的价值和可承受性。

“我对我们的 EVM 计划自重新启动以来的表现感到满意，”Kempczinski 说道。“我们仍处于该计划的早期阶段，预计随着未来几个季度对该计划的认识不断提高，相关的销售提升和流量改善将继续增强。”

零售分析师 Bruce Winder 在给 TheStreet 的一份声明中表示，虽然使用 EVM 来提高销量对于麦当劳来说并不是什么新策略，但对于这家快餐连锁店来说，“正确设计价值产品”至关重要。

温德说：“麦当劳过去（即2008年金融危机后）曾使用超值餐来吸引因经济逆风而减少开支的低收入顾客的业务。”这是其他快餐公司非常流行的策略。 该公司需要小心确保其核心产品和价值产品从规模角度来看存在差异，否则从销售角度看[它面临着蚕食的风险]。”

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本报道最初由 TheStreet 于 2025 年 11 月 8 日报道，首次出现在餐厅部分。点击此处将 TheStreet 添加为首选来源。

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