Appetronix、人通りの多い現場向けにロボットキッチンを拡張するために 1,000 万ドルを調達

食品テクノロジー企業の Appetronix は、シードプラスラウンドからの追加の 600 万ドルを含む、総額 1,000 万ドル以上の資金を確保しました。

最新の資金調達はジム・グロート氏とグロート家、そしてアレーコープが主導しており、アレーコープの同事業への3度目の投資となる。

フレッシュキャピタルは、市場開拓活動を加速し、さまざまな料理スタイルや形式を対象とした複数の専用ロボットキッチンコンセプトの展開をサポートします。

Appetronix は、トラフィックの多い組織環境に特有の運用上の需要を満たすために、各コンセプトを調整する予定です。

同社はこの資金を使っていくつかのロボットキッチンモデルを開発、導入する予定で、当初は非営利で人通りの多い会場に焦点を当てている。

対象には、空港、病院、娯楽施設、大学、オフィスビル、その他信頼性の高い品質と業務効率が重要な施設の場所が含まれます。

Appetronix CEO の Nipun Sharma 氏は、「この投資は、これまで十分なサービスが提供されていなかった環境にクラス最高の食体験をもたらすという当社のビジョンを証明するものです。」と述べています。

同社はすでに、米国29州に460以上の店舗を展開する高級ピザチェーン、ドナトスとの提携を通じて事業を展開している。

このコラボレーションの結果、2025 年 6 月にジョン グレン コロンバス国際空港にロボット操作の完全自律型ピザ レストランがオープンすることになりました。

Appetronix は、このコラボレーションは当初の期待を上回ったと述べています。

同社は、ロボットキッチンシステムを、さまざまな課題と闘い続ける食品サービス部門の運用上の問題点に対する解決策として位置付けています。これらには、労働力不足、一貫性のない製品品質、従来とは異なる現場でのサービス時間の延長に対する需要などが含まれます。

「Appetronix が交通量の多い現場向けにロボットキッチンを拡張するために 1,000 万ドルを調達」は、もともと GlobalData が所有するブランドである Verdict Food Service によって作成および発行されました。

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